|
|
Roergebakken Biefstuk In Oestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr biefstuk, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 eetl sojasaus, 1 theel sesamolie, 2 eetl oestersaus, 1/2 dl runderbouillon of water, peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de biefstuk in dunne reepjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak een marinade van de sesamolie, sojasaus, ui en knoflook. Leg de biefstukreepjes hierin en laat 30 min. marineren.
Bereidingswijze:
Haal het vlees uit de marinade en dep het een beetje droog. Verhit een wok met een beetje zonnebloemolie en roerbak het vlees een paar minuten. Voeg de oestersaus toe en zonodig wat water of bouillon. Breng op smaak met peper en zout.[wel eerst proeven want oestersaus is al vrij zout].
|
|
|